| 品番10125 掛川特選荒茶1kg |
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静岡県掛川市産の四番茶(秋冬番茶)のみる目を摘んで荒茶にしました。味はさっぱりしていて渋みの少ない新鮮な仕上がりになっています。形状はお茶の葉だけでなく、茎や粉、芽などがすべて混ざっていて見た目は不揃いです。 飲みやすくするため｢火入れ｣のみ行っておりますが、｢選別｣を行っていないため、渋み・旨みが素直に感じられる味わいが特徴です。現在の状況では業務用として価格も安く利用価値の高い商品です。 |
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品番10125 掛川特選荒茶1kg 2,916円(税込) |
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[荒茶とは]
茶葉を摘採した後に生産農家や荒茶工場で一次加工(お茶の酵素を止めて乾燥させる工程)を行った、精製前のお茶のことです。 普段私たちが口にする｢仕上げ茶｣のベースとなるもので、
独特の性質と特徴を持っています。形状はお茶の葉だけでなく、茎や粉、芽などがすべて混ざっていて大きさや形もバラバラで、見た目は荒々しく不揃いです。
飲みやすくするため｢火入れ｣のみ行っておりますが、｢選別｣を行っていないため、渋み・旨みが素直に感じられる味わいが特徴です。
ショップ名 静岡園WEBSHOP
運営会社 合資会社 静岡園
Established in 1954
〒400-0025
山梨県甲府市朝日1-1-10
TEL 055-252-5856
FAX 055-254-2900
運営責任者 石川康男