ギャバロン茶 ITEM DETAIL
REGUIAR PRODUCTS (定番商品のご案内)
ギャバロン茶とは
茶葉の成分のテアニンがグルタミン酸とエチルアミンに分解され、さらにグルタミン酸は、特異な環境下で異常な代謝が行われることを発見しました。酸素がない状態などに茶の生葉をおくと、グルタミン酸がほぼ100％近くγ-アミノ酪酸に変わるということがわかったのです。 つまり摘採した生葉を一定時間酸素のない状態(嫌気状態)に置くことで、つまり生葉を入れた容器内に窒素ガスを入れます。そうすると生葉の細胞は正常な呼吸が停止して嫌気条件下の代謝に移行し、γ-アミノ酪酸が増加します。 機能を重視したお茶ですので、普通のお茶のような形を整える工程は重視しません。独特の香りを押さえるために釜炒りや強めの火入れをします。詳しくお知りになりたい方は独立行政法人食品総合研究所のページ>>> どういうふうに製造されるか製造工程と専門的詳細のページ>>>
ギャバロン茶リーフタイプ
家庭用の急須だと5g〜7g位入れて熱いお湯でゆっくり抽出して下さい。独特の香ばしい甘い香りがします。継続してのご使用をお勧めします。
ギャバロン茶の茶葉
製造過程で生葉を刺激しますので色は赤目で良くない。
抽出したときの色です
普通の煎茶と比べると本来の色でなく、赤味が強いです。
ギャバロン茶粉末タイプ
粉末タイプはギャバロン茶を臼で微粉末に粉砕した物です。お茶の成分のすべてが摂取できます。お湯に溶かして作ったら時間をおかずに全て飲みきって作り置きはしないで下さい。
ギャバロン茶の粉末
自社の粉砕機で抹茶並みに細かく加工しました。
抽出したときの色です
普通の煎茶と比べると本来の色でなく、赤味が強いです。
ギャバロン茶5袋セット
ギャバロン茶を習慣的にお飲みのお客様のためにギャバロン茶を5袋セットで割引価格になっています。ご利用下さい。
