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粉末緑茶 (煎茶を粉砕した物)
粉末緑茶について 静岡産の原料茶葉を粉砕機で極限まで微粉末に加工しますので、茶道で使うお抹茶と同じくらいのパウダー状の微粉末です。 ふつうの湯飲みに0.5g〜1g程度でおいしく、体にもよいお茶が瞬時いただけます。苦み、渋みが少なく、きわめて飲みやすい仕上げとなっています。特にこちらに掲載の「椿印」は静岡産一番茶のみを原料に使用した最高級品です。色も香りも良く、味わい深い製品です。
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粉末緑茶で業務用冷茶の作り方
@ プラスチックなどのクーラー容器にスプーンで粉末緑茶を適宜入れます。(2Lの容器ですと10g位)
A 少量の水を加えてダマを潰すようにならしながらていねいに水に溶かします。
B さらに水を必要量を加えて希釈します。そして冷蔵庫などで2〜3時間冷やせば出来上がり。
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