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静岡県掛川産の深蒸し茶の販売
静岡茶(しずおかちゃ)は、生産量・産出額ともに日本トップクラスを誇る日本を代表するお茶のブランドです。特に掛川市は静岡県でも有数のお茶の産地で、深いコクと強い甘みの深蒸し煎茶が主流で、渋みが少なく濃厚な味わいのお茶を生産しています。平地から山間地まであり、様々の特徴有るお茶が生産されています。 地形や気候に合わせて、地域ごとに異なる個性の強いお茶が作られています。掛川茶について>>> 静岡茶について>>>
【ご案内】業務用煎茶は静岡県掛川市産の深蒸し茶を厳選して使用しております、うま味が強く、同価格帯でも一クラス上の味わいが楽しめます。 深蒸し製法のため茶葉の形状が不揃いですが、深蒸し用急須で対応可能です。アルミ袋で窒素充填・冷蔵保管しご注文がある都度、袋詰めしています。商品の詳細や送料については、ショップ案内へ
粉のお茶にもいろんなタイプがあります。製法も違えば用途も変わってきます。詳しくは粉末茶の比較へ
業務用煎茶(茶葉タイプ) 500g・1kg
業務用煎茶は飲食店やオフィス、旅館などで大量に使用されることを想定したお茶です。 深蒸し製法のお茶を使用していますので、湯飲みに出したときの色が濃くて出て、見た目も綺麗に出ます。お湯の温度も高めでもOKです。
煎茶200g 5袋セット
少し数量が欲しいというお客様用に200g詰めで真空窒素充填包装にさせていただきました。割引価格になっています。ご家庭用から事業者様用にも幅広くご利用いただいています。
棒茶(かりがね)300g・1kg入
棒茶(茎茶)は、お茶の製造過程で葉から仕分けられた「茎」の部分を集めて作られる日本茶です。独特の風味と味わい爽やかな香りで新緑を思わせる清々しく独特な香気があります。強い甘みと旨みありアミノ酸(テアニン)が葉よりも豊富で、 渋みが少なく甘みが強いです。すっきりした味わいで苦味成分(カテキン)が少ないため、後味が非常に軽やかです。
業務用粉茶1kg入
煎茶の仕上げ工程で選別した細かく砕けた葉粉。成分が素早く濃厚に溶け出します。従来から寿司屋のあがりに使用されています。少量で濃く出てお徳です。熱湯の使用でも美味しく出ます。茶漉しの着いている急須か竹製の茶漉しを使用します。
一番茶の煎茶製造の工程で選別した粉です。少しの量で濃厚な味が楽しめます。価格の割に美味しく飲めてお徳です。
抹茶入玄米茶・ほうじ茶1kg入
ほうじ茶は日本の緑茶の一種で、茶葉を強火で焙煎(ロースト)したお茶です。その主な特徴は芳醇な香ばしさがあり、焙煎によって生まれる「ピラジン」という成分による物です。苦味成分の「タンニン」が熱で変化するため、 渋みや苦味が少なく、口当たりがまろやかで甘みを感じやすい味わいです。そしてカフェインが少ないので体への負担が少なく、緑茶やコーヒーに比べてカフェインが少なめです。 胃に優しくて赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲めます。就寝前のリラックスタイムにも最適です。
抹茶を入れることで綺麗な鶯色にお茶が出て美味しさが増します。
掛川市産の上級煎茶を粉茶や刻んだ茶葉に加工し、温湿度管理された衛生的な工場でナイロン製ティーバッグに仕上げています。計量不要で瞬時にお茶が出て、差しが効いて茶殻の処理も簡単です。手間を省けるため、業務用に最適です。ナイロン製メッシュなので、使用前に茶葉の細かい部分が少しすり抜けることがあります。使用後は生ゴミとして廃棄してください。 煎茶ティーバッグ詳細>>>
【ティーバッグの形状】
ほとんどのティーバッグ製品は「ザブトン型」を使用しています。このページでは「テトラ型」は特上印と煎茶TB3g 200p山印で使用しています。どちらもナイロンの紗パックを使用していますので、瞬時に濃く出て仕事が早く済み、茶殻の始末も簡単です。
ティーバック製造機でティーバッグに加工する様子です。左上にナイロン紗のロールが見えます。
2g〜3gティーバッグ(煎茶・ほうじ茶)
販売終了しました
ワンカップ用(煎茶TB2g×90p 個包装)を使用したイメージです。割と濃く出て良い色で飲みやすいお茶です。
業務用抹茶 ・京都抹茶(100g〜1kg)
京都のお抹茶】
京都の抹茶は、優れた風土と茶道文化の歴史の中で、独特の栽培と製法により高い品質が守られています。川沿いの温暖で霧が発生しやすい気候と水はけの良い土壌で育つ茶葉には、新芽の時期に日光を遮る伝統的な「覆下栽培」が行われます。これにより苦味が抑えられ、旨味成分(テアニン)やクロロフィルが増加し、濃厚な旨味、まろやかなコク、鮮やかな深緑色、そして独特な「覆い香」が生まれます。収穫後は伝統的な石臼でゆっくり挽くことで摩擦熱による劣化を防ぎ、きめ細かい泡立ちを実現します。
業務用抹茶 ・静岡抹茶(100g〜1kg)
抹茶【静岡のお抹茶】
静岡抹茶は力強く濃厚な味わいお茶本来の心地よい苦味と渋味があり、それに負けない濃厚な旨味を合わせ持っています。加工用・スイーツへの高い適性風味がはっきりと主張するため、牛乳や砂糖と混ぜてもお茶の味が消えません。
抹茶ラテやアイス、焼き菓子などのスイーツに最適です。多様な風土を生かして川根、本山、藤枝、掛川など、県内各地の多様な気候や土壌を活かした、個性豊かな抹茶が生産されています。
抹茶の石臼(茶臼)は、原料である「碾茶(てんちゃ)」を繊細でなめらかな微粉末にするための伝統的な道具です。
この機械装置はビーズミル粉砕機といわれ、セラミックの小さいボールと茶葉が一緒に回転することにより、微粉末に粉砕されます。 二重構造の本体を水冷で一般的に安価なお抹茶はこのような方式の機械で製造される場合が多いようです。
ビーズミル粉砕機
二重構造で水循環
抹茶の原料(てん茶)
クロレラ入抹茶
抹茶は熱、光、酸素に弱い性質がありますが、クロレラ入り抹茶は製菓に最適です。 特に抹茶パウンドケーキやクッキーなど、100℃以上の加熱を伴って製造で効果を発揮します。 本製品は抹茶で有名な愛知県産西尾の高級抹茶に国産クロレラをブレンドし、明るい緑色を持続させます。
パウダー茶は、原料を抽出しスプレードライ製法で乾燥させた商品で、急須が不要のため、職場や外出先でも便利です。 特に煎茶のパウダー茶は、透明感のある山吹色が特徴です。 手軽さと扱いやすさから、近年の業務用として需要が増えています。煎茶、ほうじ茶、麦茶、ウーロン茶、紅茶など、さまざまな種類があります。粉末茶の比較>>> 給茶器用茶の比較>>> パウダー茶Eタイプ>>>
パウダー茶R(レギュラー)タイプ100g
写真からパウダー煎茶のつぶつぶ感がお分かりいただけるでしょうか。
パウダー茶徳用E(エコノミー)タイプ500g・1kg
お客様からコストが安くて淹れた感じが良く、おいしいパウダー茶を欲しいとのご要望にお応えして開発しました。煎茶やほうじ茶、麦茶、ウーロン茶、紅茶など。お求めやすい価格になっています。多量に消費されるユーザー様向けに最適な商品です。
パウダー茶Eタイプ200g5本セット
お客様のご要望にお応えして、使い勝手の良い小袋の200g入の5本セットをご用意させていただきました。
給茶器用にお勧めの煎茶は、葉茶と粉茶の中間程度に細かく裁断加工されています。普通の葉茶では給茶器の管にわかりやすく、粉茶は茶こしに詰まることが多いため、この煎茶はその問題を解決するように作られています。 お茶を出す時の色は明るい緑色で、すっきりとした後味が特徴です。 原料茶葉の高騰で金ラベルのみの販売になりました。
販売終了しました
ご利用有難うございました
販売終了しました
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基本的にクロネコヤマト運輸がお届けします。 配達日時の指定が出来ますのでご利用下さい。
送料は地域やお買い上げ金額によって異なります。お買い上げ6,000円(税抜き)以上で送料無料、10,000円(税抜き)以上で代引き手数料も無料です。 お届け可能な地域は日本国内のみで、沖縄県と離島は除きます。海外発送には対応しておりません。
◎詳細は特定商取引のページをご覧下さいませ。特定商取引のページ>>>
| 地 域 | 配送料 |
|---|---|
| 北海道 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 | 1,000円(税込) |
| 香川県 徳島県 高知県 愛媛県 | 880円(税込) |
| 青森県 岩手県 秋田県 岡山県 広島県 山口県 島根県 鳥取県 | 780円(税込) |
| 宮城県 山形県 福島県 | 670円(税込) |
| 大阪府 京都府 兵庫県 滋賀県 奈良県 和歌山県 | 580円(税込) |
| 東京都 神奈川県 千葉県 埼玉県 茨城県 栃木県 群馬県 山梨県 新潟県 長野県 富山県 石川県 福井県 静岡県 愛知県 三重県 岐阜県 |
550円(税込) |
| 空港お届け 各送料の他に別途取り扱い手数料がかかります。 成田空港 440円(税込)・関西国際空港 660円(税込)・中部国際空港 660円(税込) |
|
| 代引き手数料 330円(税込) ただし11,000円(税込)以上のお買い上げで無料になります。 | |
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