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茶農家の自家用茶
本製品は製品になる前の「荒茶」を選別しないで2度火入れ加工して仕上げた物です。未選別ですので芽や茎や粉の部分もタップリ入って味の濃い仕上がりになっています。 芽の部分は濃厚な味を茎の部分は甘い若い香りを醸し出します。しっかり火が入っていますので香ばしくて甘みもあり風味の良いお茶になっています。
黄色っぽい茎や粉ががかなり混じっています。
5月初旬の柔らかい茶葉です。香りが伝わって来ます。
新芽を丁寧に摘み取ります。おいしいお茶が出来ます。
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